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Nº 27

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Ingredientes:

1 k de maní tostado

1/4 k de queso de campo desmenuzado

1/2 k de harina de maíz

1 cdita de anís

sal

leche, cantidad necesaria para poder amasar

Preparación:

Pisar el maní tostado y mezclarlo con el queso, anís y sal. Se le añade la harina de maíz y la leche, amasando para unir bien los ingredientes, cuando la pasta quede homogénea se forman rosquitas y se cocinan al horno. También pueden hacerse tortitas chatas (mbeyu) y cocinarse en plancha de hierro.

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