"El conocimiento es
uno de los pocos bienes que crece a medida que se comparte"
El
combustible del organismo se deposita en forma de grasa y de glucógeno.
Sin embargo para poder generar energía, las reservas de combustible
tienen que convertirse en azúcar. El azúcar en el torrente sanguíneo
es el combustible esencial del organismo. Por mayor que sea la reserva
de grasa y glucógeno, si no hay suficiente azúcar en la sangre, el
cuerpo no será capaz de producir las cantidades adecuadas de energía
De
Hidratos de carbono a energía:
Los
hidratos de carbono son la principal fuente de energía de la alimentación,
pero deben ser sometidos a una serie de procesos antes de que el
organismo los pueda utilizar. Cuando comemos un hidrato de carbono, las
enzimas digestivas lo descomponen en azucares simples que pueden
atravesar las paredes intestinales e introducirse en el torrente sanguíneo.
A medida que estas moléculas son absorbidas, el nivel de azúcar en la
sangre empieza a subir. El páncreas, un órgano que esta detrás del
estomago, responde entonces secretando una hormona llamada insulina. La
insulina, que facilita la absorción de los azucares por parte de las células
y hace que puedan producir energía, tambien es esencial para regular
los niveles saludables de azúcar en la sangre.
Que
es un nivel bajo de azúcar?:
Muchas
personas que se quejan de un cansancio inesperado tienden a tener un
nivel de azúcar en la sangre inferior al normal. La falta de azúcar
-también llamada hipoglucemia- provoca cansancio porque sin azúcar el
cuerpo no puede generar energía. Puede presentarse inclusive en quienes
tengan reservas de energía a largo plazo en forma de glucógeno o grasa
en el organismo, debido a que por algún motivo no pueden convertir esas
reservas en azúcar. Es como si en un automóvil, el caño que lleva el
combustible al motor estuviera obstruido. El tanque puede estar lleno,
pero de todos modos el auto no arranca. Hay varias causas posibles para
la falta de azúcar. Es normal que el azúcar se consuma si salteas una
comida o si gastas mucha energía sin haber comido lo suficiente. Hay personas que tienen una tendencia innata a
sufrir este problema. La hipoglucemia habitualmente puede evitarse
consumiendo cantidades adecuadas de alimentos y comiendo a intervalos
regulares.
Síntomas
comunes de bajos niveles de azúcar:
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Cansancio que se agrava al despertarse y desde la mitad hacia el final
de la tarde. La energía puede ser baja a la mañana, porque el nivel de
azúcar en la sangre tiende a disminuir durante la noche. Puede
presentarse a fines de la tarde debido a que el organismo compensa el
aumento de azúcar en la sangre que se produce después del almuerzo, lo
que desemboca en un bajo nivel algunas horas
después.
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Debilidad, mareos o irritabilidad en caso de saltear o demorar una
comida. Si no se le proporciona al organismo el combustible necesario en
forma regular, el nivel de azúcar en la sangre tendera a disminuir. Los síntomas indican que el cerebro y el cuerpo
carecen de la fuente esencial de energía.
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Falta de concentración: El cerebro utiliza una gran proporción del azúcar
del torrente sanguíneo. Si no recibe el azúcar que necesita se
presentaran problemas en la función mental, especialmente en la
concentración. Este en un síntoma común en los casos de bajo nivel de
azúcar en la sangre a media tarde.
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Ansiedad por comer, en especial cosas dulces y/o que contengan almidón. Cuando el nivel de azúcar en la
sangre es bajo, es natural que el organismo exija alimentos que liberen
azúcar rápidamente. La ansiedad por comer chocolate, dulces y otros
alimentos azucarados es uno de los sintamos
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